COCKTAIL

Formule N°3

-Canapé aux œufs de saumon

-Pain grillé fromage de chèvre aux fines herbes, jambon cru

-Tartelette tartare de bœuf

-Deux cuillères :

-Caviar d’aubergine curry/ banane

-Chair de crabe aux aromates et crevettes

-Deux verrines :

-Brandade de cabillaud, nectar de tomate

-Taboulé au poulet et citron confit

-Assortiment sur ardoise : chiffonnade de jambon cru, rosette, pancetta

-cube de tome et Beaufort

-Beignet de crevettes panées

-Nem de reblochon fermier, chantilly au lard

-Assortiment de feuilletés