| Legumes | |
| Gratin dauphinois | |
| Gratin savoyard | |
| Clafouti de julienne de légumes | |
| Poelée de légumes (carotte, courgette, haricot plat, oignon, coriandre) | |
| Poelée de champignons de paris | |
| Pomme de terre byron | |
| caviar d'aubergine à l'orange | |
| Riz basmati aux petits légumes | |
| Mousseline de brocoli à l'huile de noisette | |
| Purée de carotte à l'orange et coriandre fraiche | |
| Ecrasée de pomme de terre, tomates confites, basilic, olives noires et citron confit | |
| Galette de polenta | |
| Polenta crémeuse | |